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Per 4 persone
Ingredienti:
- 250G polpo cotto MERPACIFICO
- 1 patata OJEDA media
- 100g di maionese
- Paprica (a piacere)
- Sale grosso
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo
Preparazione:
- Peliamo la patata, la cuociamo in acqua e sale, lasciandola al dente.
- Scoliamo la patata e ricaviamo dei tacos quadrati di circa 2 cm.
- Tagliare il tentacolo del polpo MERPACIFICO a fettine di circa 1 cm.
- Peliamo l’aglio e lo tritiamo per farlo rosolare in padella.
Montaggio:
- Inseriamo una fetta di polpo su uno stuzzicadenti e poi un taco di patate e impiattiamo.
- Bagniamo lo spiedo con la maionese e per finire cospargiamo sopra l’aglio dorato e il prezzemolo.
MERPACIFICO parteciperà alla fiera SEAFOOD EXPO GLOBAL dal 23 al 25 aprile a Barcellona, dove si incontrerà l'industria mondiale dei prodotti ittici. L'organizzazione stima la
Per 4 persone Ingredienti: 250G polpo cotto MERPACIFICO 40G pinoli tostati Vinaigrette a piacere Preparazione:
Per 4 persone Ingredienti: 250G polpo cotto MERPACIFICO 1 patata OJEDA media 100g di maionese Paprica (a piacere)
Per 4 persone Ingredienti: 250 gr di polpo cotto del MERPACÍFICO 1 patata di La Ojeda (Palencia) Paprica
