MERPACIFICO participe au plus grand salon mondial des produits de la mer, en pariant sur la durabilité et l’innovation

MERPACIFICO participera au salon SEAFOOD EXPO GLOBAL du 23 au 25 avril à Barcelone où se retrouvera l’industrie mondiale des produits de la mer. L’organisation estime la participation de 2 050 entreprises de 84 pays différents dans un espace de plus de 50 000 mètres carrés. L’entreprise Palencia, spécialisée dans le poulpe, se présente avec un stand de 50 mètres carrés qui sera situé dans le hall 4 (stand : 4E600) construit avec des matériaux réutilisables et à faible impact environnemental pour atteindre un engagement zéro déchet en démontage « nous voulons projeter le meilleur image en sensibilisant à l’importance de la durabilité. Nous sommes conscients qu’il s’agit d’un enjeu essentiel dans le secteur des produits de la mer. C’est pourquoi nous soutenons la pêche durable dans les zones de pêche, nous nous engageons à des processus de production efficaces, réduisant la consommation d’eau et d’énergie, et nous recherchons des emballages efficaces pour maintenir la fraîcheur tout en réduisant l’impact sur l’environnement », selon Conrado Merino, PDG de la compagnie. .

Le stand, conçu comme un espace ouvert et très lumineux, sera organisé pour abriter un espace de rencontre pour servir les clients, un espace d’exposition où vous pourrez voir toutes les références de poulpe commercialisées par l’entreprise et un espace showcooking où un chef cuisinera en direct le poulpe. qui pourra ensuite être dégusté. De plus, dans le but de donner plus de dynamisme, le stand sera agrémenté de filets de pêche qui apporteront « volume et mouvement » et d’un grand écran de 3 mètres de long dans lequel sera visible l’écosystème naturel de la pieuvre sauvage. UNE OPPORTUNITÉ DE DÉGUSTATION DE POULPES SAUVAGES RECONNU INTERNATIONALEMENT POUR SA SAVEUR MERPACIFIQUE organisera deux dégustations de poulpes sauvages. Plus précisément le mardi, à 13h30, est prévue une dégustation de poulpe cuit 100% naturel, préparé avec différentes recettes traditionnelles du chef. Le mercredi, à la même heure, vous pourrez déguster les nouveautés de l’entreprise, dont le burger de poulpe sauvage et le carpaccio. Deux produits que l’entreprise Palencia a réinterprétés, offrant la meilleure qualité de poulpe. « Nous accordons une grande importance aux relations humaines lors de la conclusion d’accords dans le secteur des produits de la mer. Ce salon est une bonne vitrine pour que les gens puissent en apprendre davantage sur notre entreprise, pouvoir dissiper les doutes et regarder ensemble l’avenir », ont déclaré Conrado et Manuela Merino, respectivement PDG et directrice de MERPACIFICO.

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