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Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 250G poulpe cuit MERPACIFICO
- 40G de pignons de pin grillés
- Vinaigrette au goût
Préparation:
- Nous coupons le poulpe en médaillons d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
- On insère 4 médaillons de poulpe sur le cure-dent.
Montage:
- Nous plaçons la brochette sur une cuillère chinoise et la recouvrons de vinaigrette en plaçant quelques pignons de pin dessus.
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