Octopus inland: un’azienda di Palencia fattura 20 milioni e crea 60 posti di lavoro in soli sei mesi

Palencia (EFE) – Fatturare 20 milioni di euro e creare 60 posti di lavoro in soli sei mesi è possibile. Lo ha dimostrato l’imprenditore di Palencia Conrado Merino con la sua nuova azienda, Merpacífico, specializzata nella lavorazione del polpo nella Spagna interna e quasi vuota.
Per quanto possa sembrare paradossale, il luogo in cui si cucina più polpo al mondo è Palencia. Merino vedeva nella capitale il porto perfetto in cui posare i tentacoli di una pentola a polipo.

Lo ha fatto prima fondando Viveros Merimar, nel 1991, un’azienda dedicata al commercio all’ingrosso di pesce e frutti di mare che è diventata leader nella commercializzazione del polpo cotto e che ha finito per vendere, nel 2018, ad Angulas Aguinaga. Cinque anni dopo, questo imprenditore, che ha più di tre decenni di esperienza ed è anche presidente della Camera di Commercio di Palencia, ha deciso di tornare. Lo ha fatto con sua figlia, Manuela Merino. E tra loro hanno raddoppiato la scommessa.

“Ci impegniamo ancora una volta per Palencia. Siamo molto palenciani e siamo orgogliosi di scommettere su Palencia e di creare ricchezza qui”, ha dichiarato Conrado Merino durante una visita in cui ha mostrato al presidente del Consiglio Provinciale, Ángeles Armisén, e ai media le nuove strutture situate nella Zona Industriale.

Merpacífico è stato costruito proprio accanto a Viveros Merimar, il primo grande progetto di questo imprenditore cresciuto nel banco del pesce che prima la nonna Teodora e poi il padre gestivano nella piazza del mercato di Palencia.

Merpacífico, 17 milioni di investimenti e 20 milioni di fatturato in soli sei mesi

La sua ultima impresa è composta da 10.000 metri quadrati di strutture, con una grande capacità di stoccaggio del freddo e una tecnologia all’avanguardia, che ha comportato un investimento di 17 milioni di euro.

Inoltre, Manuela Merino è a capo di un moderno sistema di gestione che consente la distribuzione di migliaia di tonnellate di polpo, operando direttamente dalle zone di pesca, nelle principali aree di pesca, dove dispongono di propri congelatori e di esperti che selezionano il polpo migliore, fino allo stabilimento di Palencia dove viene cucinato, lavorato e confezionato a misura di ogni consumatore.

Questa infrastruttura, l’esperienza accumulata nel settore, l’impegno dei dipendenti e la fiducia dei clienti hanno permesso di chiudere il 2023 con un fatturato vicino ai 20 milioni di euro e di farlo in soli sei mesi di attività. Ma la previsione è che nei prossimi cinque anni l’azienda avrà un fatturato tra gli 80 e i 100 milioni di euro, sfruttando al massimo la capacità produttiva degli impianti: 10 tonnellate di polpo fresco e 10 tonnellate di polpo cotto al giorno.

Inoltre, Merpacífico si è posizionata sul mercato internazionale e distribuisce il suo polpo cotto in Italia, Francia e Germania. Ma spiccano anche altri mercati più lontani, come Giappone, Cina, Australia, Canada e Stati Uniti. Attualmente, le esportazioni rappresentano il 70% delle vendite, ma l’obiettivo è che la produzione venga presto suddivisa equamente tra il mercato interno e quello delle esportazioni.

Un organico iniziale di 60 lavoratori

Merpacífico ha iniziato con una forza lavoro di 60 dipendenti, ma nel corso del 2024 prevede di aggiungere nuovi dipendenti fino a raggiungere 150 unità e triplicare la sua forza lavoro in meno di cinque anni.

A questo proposito, la presidente del Consiglio provinciale di Palencia, Ángeles Armisén, ha ringraziato Conrado Merino “per il suo interesse a investire a Palencia e a generare occupazione e attività economica”.

Merino ha colto l’occasione per sottolineare la necessità di creare occupazione nelle province che stanno perdendo popolazione e che le amministrazioni “devono essere consapevoli di dover favorire queste opportunità e fornire tutti i mezzi necessari affinché le persone investano nella nostra terra”.

In questo contesto, si è rammaricato del fatto che la sovvenzione richiesta al Centro per lo sviluppo e l’innovazione tecnologica (CDTI) per Merpacífico sia stata negata in due occasioni. “Sulla carta non lo consideravano fattibile”, ha lamentato Merino. “Ci è stato negato due volte e siamo in tribunale”, ha proseguito l’imprenditore, che ha invitato i rappresentanti politici a difendere gli imprenditori che investono e rischiano per la loro terra.

1 milione di euro per Tortumar 95, una nuova azienda dedicata alla logistica e allo stoccaggio di prodotti surgelati, che comporterà un investimento di 5,4 milioni di euro e la creazione di 10 nuovi posti di lavoro.