Le club alimentaire de Palencia intègre Merpacífico

La présidente du Conseil provincial de Palencia, Ángeles Armisén, accompagnée de l’adjoint au développement socio-économique, Francisco Pérez, et du deuxième vice-président de l’institution, Urbano Alonso, a visité ce matin les installations de l’entreprise Merpacífico qui, située dans la zone industrielle de San Antolín dans la capitale, est devenue en six mois d’existence l’une des entreprises nationales de référence dans le domaine de la transformation du poulpe.

La visite, guidée par le PDG de l’entreprise Conrado Merino, fait partie de la demande présentée par Merpacífico pour adhérer à la marque de qualité Alimentos de Palencia, un label promu et géré par l’institution provinciale.

Au cours de la visite, le président de l’institution a pu constater le degré d’automatisation des installations qui, en plus d’être modernes et à la pointe des dernières technologies, disposent d’une grande capacité de traitement et d’entreposage frigorifique. La qualité des produits de Merpacífico, qui est capable de distribuer des milliers de tonnes de poisson directement depuis les principales zones de pêche, est l’une des principales caractéristiques qui lui permettent d’obtenir le label de qualité Alimentos de Palencia.

La marque compte actuellement 159 entreprises, dont 113 producteurs, 39 restaurants et 14 détaillants alimentaires, pour un total de 628 produits. L’Institution provinciale bénéficie de l’assistance technique du Centre technologique des céréales (CETECE) pour la gestion du Comité de décision de la marque (organe qui décide de l’incorporation de nouveaux membres), ainsi que pour le conseil aux producteurs, à l’hôtellerie et à la restauration et au commerce de détail.

Au cours de cette année 2024, le Conseil provincial s’est engagé en faveur de sa marque de qualité. Elle consacrera ainsi 26 % de budget en plus qu’en 2023, atteignant un demi-million d’euros, et participe au maintien de l’activité économique à travers des aides aux entreprises et la mise en œuvre d’investissements pour l’innovation ou le maintien du tissu industriel dans les communes.

De nouvelles initiatives seront ainsi lancées dans le but de promouvoir la marque au-delà des frontières provinciales. Ce Noël, Alimentos de Palencia a déjà été présent au marché de Noël de Santander, où les produits proposés ont été très bien accueillis.

En outre, il est prévu d’installer un food truck avec les produits de la marque pour accompagner Zunder Palencia lors des matchs à domicile.

De même, des travaux sont en cours avec la Fédération espagnole des industries agroalimentaires (FIAB) pour trouver une foire internationale où la marque de qualité sera présente.

ALIMENTS DE PALENCIA. Le programme Alimentos de Palencia est né en 2001 comme un plan d’action visant à défendre les intérêts propres de la province, notamment dans la promotion et le soutien d’un secteur stratégique pour son économie, l’industrie agroalimentaire.

En 2003, la marque Alimentos de Palencia a été créée et les premières entreprises et produits y ont été incorporés.

En 2005, le Club des aliments de qualité Alimentos de Palencia a été créé avec le Règlement d’utilisation de la marque Alimentos de Palencia (B.O.P. du 11 juillet 2005).

Il englobe les producteurs agroalimentaires de Palencia et établit deux modalités : la bande bleue et la bande dorée.

En 2008, le règlement a été mis à jour (B.O.P. 22 octobre 2008) pour inclure les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et du commerce de détail alimentaire. Il intègre ainsi de nouveaux établissements.

En avril 2011, la boutique en ligne Alimentos de Palencia (www.alimentosdepalenciaonline.es) a été lancée dans le but de promouvoir le club de qualité, de le faire connaître et de favoriser les ventes.

Vous pouvez y acheter, entre autres, des sucreries, des saucisses, des légumes secs, des fromages, du miel, des pâtés, des vins, du marc, des bières, de l’eau, des conserves, des confiseries, des fruits de mer, des légumes, de l’agneau, des champignons, des œufs, des glaces, etc. …… auprès des entreprises membres du club de qualité.

En 2023, les ventes par l’intermédiaire du site web ont augmenté de 32 % par rapport à 2022.

Les objectifs de la marque de qualité Alimentos de Palencia sont de rassembler le secteur agroalimentaire de Palencia sous un label commun qui identifie les produits de la province comme une référence de qualité et d’excellence ; de promouvoir le secteur agroalimentaire à l’étranger et sa commercialisation au-delà de nos frontières comme un élément dynamique de l’environnement rural de Palencia ; et de rechercher de nouveaux canaux de distribution et d’améliorer la compétitivité par la qualification et l’adaptation de ses ressources humaines (formation, collaboration à de nouvelles initiatives).

MERPACIFIC. L’entreprise Merpacífico a clôturé l’année avec un chiffre d’affaires de près de 20 millions d’euros en seulement 6 mois, devenant ainsi l’une des entreprises de transformation du poulpe les plus puissantes de Castilla y León et une référence nationale dans le secteur.

Merpacifico est aujourd’hui une entreprise moderne, 100% automatisée, dotée des technologies les plus innovantes, d’installations de plus de 10 000 mètres carrés et d’une grande capacité d’entreposage frigorifique.

Merpacifico se distingue de la concurrence par sa grande capacité de traitement du poulpe et la qualité de la matière première, car l’entreprise est présente tout au long de la chaîne de valeur, depuis la pêche dans les principaux lieux de pêche du monde, où l’entreprise dispose de son propre personnel qui sélectionne poulpe par poulpe jusqu’à ce que la matière première parvienne au client. Elle dispose également d’un vaste réseau de distribution qui lui permet d’atteindre le monde entier en un temps record.