{"id":7417,"date":"2024-01-24T09:30:07","date_gmt":"2024-01-24T09:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/merpacifico.com\/el-pulpo-de-la-empresa-merpacifico-premio-sabor-superior-con-la-maxima-puntuacion-en-bruselas\/"},"modified":"2024-04-05T08:36:09","modified_gmt":"2024-04-05T08:36:09","slug":"el-pulpo-de-la-empresa-merpacifico-premio-sabor-superior-con-la-maxima-puntuacion-en-bruselas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merpacifico.com\/it\/el-pulpo-de-la-empresa-merpacifico-premio-sabor-superior-con-la-maxima-puntuacion-en-bruselas\/","title":{"rendered":"Il polpo dell’azienda MERPAC\u00cdFICO, \u201cSuperior Flavor Award\u201d, con il punteggio pi\u00f9 alto, a Bruxelles"},"content":{"rendered":"
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Pi\u00f9 di 200 chef di fama mondiale, riconosciuti da istituzioni come la Guida Michelin, Repsol Guide e Gault & Millau, hanno premiato il sapore del polpo MERPAC\u00cdFICO con il punteggio pi\u00f9 alto, dopo aver condotto una degustazione alla cieca a Bruxelles.<\/em><\/h3>\n

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Il polpo pi\u00f9 gustoso si trova a Palencia.<\/b> Lo ha deciso l’“International Taste Institute” di Bruxelles<\/b>, che ha premiato il sapore del polpo di MERPAC\u00cdFICO (Palencia)<\/b> con un punteggio del 91,3% su 100, il pi\u00f9 alto del concorso, ottenendo 3 stelle. Si tratta di un polpo che proviene dalle migliori zone di pesca del mondo dove i lavoratori dell’azienda stessa selezionano la materia prima per poi lavorarla a Palencia, seguendo severi controlli di qualit\u00e0, e infine distribuirla con le massime garanzie.<\/p>\n

La giuria era composta da pi\u00f9 di 200 chef e sommelier di fama mondiale e riconosciuti da istituzioni come la Guida Michelin, Repsol Guide e Gault & Millau, che hanno effettuato una degustazione, alla cieca e in completo silenzio, seguendo una metodologia oggettiva basata sulla 5 criteri di analisi sensoriale edonica internazionale (visivo, olfattivo, gustativo, sensazione finale e consistenza). Il team dell’!International Taste Institute\u201d di Bruxelles ha contattato l’azienda Palencia per congratularsi e confermare il conseguimento del certificato !The Superior Taste Award, leader mondiale nel sapore che rappresenta un indiscutibile sigillo di qualit\u00e0 e prestigio\u201d come confermato Manuela e Conrado Merino<\/b>, rispettivamente Direttore e Amministratore Delegato di MERPAC\u00cdFICO.<\/p>\n

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MERPACIFICO <\/b>\u00e8 diventato un punto di riferimento nel settore del polpo non solo in Spagna ma anche a livello internazionale grazie al fermo impegno per la qualit\u00e0, riconosciuto attraverso i premi ricevuti dagli esperti gastronomici e l’aumento delle vendite. . Vale la pena ricordare che MERPAC\u00cdFICO \u00e8 una nuova azienda di lavorazione del polpo, situata in Zona industriale di Palencia (Calle Tejedores, 6)<\/b> che sta vivendo una rapida crescita motivata dall’esperienza di oltre 30 anni e dai successi professionali del suo fondatore, Conrado Merino, che nel 1991 ha fondato anche la societ\u00e0 Viveros Merimar S.L dedicata al commercio all’ingrosso di pesce e frutti di mare. MERPAC\u00cdFICO ha chiuso il 2023 con un fatturato vicino ai 20 milioni di euro in soli 6 mesi<\/b> ed \u00e8 un’azienda moderna, automatizzata al 100%, che dispone delle tecnologie pi\u00f9 innovative, strutture che superano i 10.000 metri quadrati con una grande capacit\u00e0 di stoccaggio al freddo. Conta un organico di quasi 60 dipendenti<\/b> e l’intenzione del management \u00e8 di arrivare a 200 dipendenti e ad un fatturato compreso tra 80 e 100 milioni di euro in cinque anni.<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Onda Cero<\/h3><\/span>
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Onda Cero Palencia<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":7418,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[],"class_list":["post-7417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizia-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merpacifico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merpacifico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merpacifico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merpacifico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merpacifico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7417"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/merpacifico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7626,"href":"https:\/\/merpacifico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7417\/revisions\/7626"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merpacifico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merpacifico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merpacifico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merpacifico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}