Qualit\u00e0<\/h1><\/span><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/merpacifico.com\/wp-content\/uploads\/Merpacifico-Marcas-Logo.png\" "\\"Merpacifico")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span>Qualit\u00e0 dall’origine<\/p><\/h2><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/span><\/span>![\"\"](\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\")
<\/div>Selezione di polpi nelle migliori caldaie<\/h2><\/div><\/div>\nIl personale dell’azienda stessa seleziona ogni polpo nelle migliori zone di pesca per garantire la qualit\u00e0 fin dall’origine. Utilizziamo come materia prima il polpo marocchino con la sua variante pi\u00f9 pregiata: il polpo Dakhla, oltre ad altre origini seguendo uno standard di qualit\u00e0 giapponese.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/span><\/span><\/div>Catena del freddo<\/h2><\/div><\/div>\nIl polpo viene congelato fin dal momento della selezione, garantendo la catena del freddo in tutte le fasi della lavorazione. Inoltre l’azienda dispone, presso i propri stabilimenti, di una cella frigorifera di grande capacit\u00e0 di stoccaggio, per 3 milioni di chili, a temperatura controllata di – 18 gradi.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/span><\/span><\/div>Controlli di qualit\u00e0<\/h2><\/div><\/div>\nIl reparto qualit\u00e0 lavora, ogni giorno, per migliorare gli standard qualitativi durante tutte le fasi del processo produttivo seguendo rigorosi sistemi di tracciabilit\u00e0 stabiliti dai principali organismi a garanzia della sicurezza alimentare.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/span><\/span><\/div>Impianto di produzione moderno<\/h2><\/div><\/div>\nTutte le lavorazioni vengono svolte in un moderno stabilimento produttivo, di 10.000 mq e automatizzato al 100%, dove tradizione, innovazione e specializzazione si uniscono per ottenere un prodotto naturale dal sapore autentico, ricco di proteine \u200b\u200be povero di grassi.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span>Ogni passo conta<\/h2><\/span><\/div><\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/merpacifico.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Merpacifico-94.jpg\")
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<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span>Standard internazionale: prodotti sicuri, autentici e di qualit\u00e0<\/p><\/h2><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Il team di professionisti di MERPAC\u00cdFICO lavora, ogni giorno, per migliorare gli standard di qualit\u00e0 durante l’intera fase del processo produttivo seguendo un rigoroso sistema di tracciabilit\u00e0 secondo quelli stabiliti dalle principali organizzazioni a garanzia della sicurezza alimentare (IFS Food Food Safety Standard).<\/p>\n
Inoltre, l’impegno nell’incorporare nello stabilimento la tecnologia pi\u00f9 all’avanguardia ci permette di distribuire migliaia di tonnellate operando direttamente, dall’origine, nelle principali zone di pesca, dove disponiamo di personale aziendale e di nostri congelatori (Mauritania, Marocco e Senegal ), per ottenere prodotti di altissima qualit\u00e0.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
MERPAC\u00cdFICO possiede il certificato di qualit\u00e0 IFS FOOD. Si tratta di uno standard di sicurezza alimentare riconosciuto dalla Global Food Safety Initiative (GFSI) per controllare le aziende che producono alimenti. Si concentra sulla sicurezza e sulla qualit\u00e0 alimentare dei prodotti trasformati, garantendo che i prodotti soddisfino i pi\u00f9 severi controlli di qualit\u00e0 e sicurezza.<\/p>\n<\/div>
![](\"https:\/\/merpacifico.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/IFS-FOOD.png\" "\\"IFS")
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<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span>Un Polpo riconosciuto per il suo sapore<\/p><\/h2><\/span><\/div><\/div><\/div>L’azienda MERPAC\u00cdFICO, specialista del polpo, lavora con un’eccellente materia prima: il polpo Dakhla, uno dei migliori al mondo. Questa \u00e8 la base per lo sviluppo di un prodotto riconosciuto a livello internazionale per il suo sapore. L’azienda cura al massimo le lavorazioni per ottenere un polpo di alta qualit\u00e0, mantenendo intatte le sue qualit\u00e0 nutrizionali, rafforzandone sapore e consistenza.<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div>“Pi\u00f9 di 200 chef di fama mondiale, riconosciuti da istituzioni come la Guida Michelin, la Guida Repsol e Gault & Millau, hanno premiato il sapore del polpo MERPAC\u00cdFICO con il punteggio pi\u00f9 alto, dopo aver condotto una degustazione alla cieca a Bruxelles.”<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\u201cQuesto riconoscimento \u00e8 stato concesso dall\u2019\u201dInternational Taste Institute\u201d attraverso un certificato leader a livello mondiale nel settore alimentare che conferisce al marchio un sigillo di qualit\u00e0 e prestigio\u201d<\/i><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span>Polpo pi\u00f9 buono, pi\u00f9 sano e di qualit\u00e0 superiore<\/p><\/h2><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>L’azienda cura al massimo le lavorazioni per ottenere un polpo di alta qualit\u00e0, mantenendo intatte le qualit\u00e0 nutrizionali del polpo, rafforzandone sapore e consistenza. Inoltre, il reparto qualit\u00e0 dell’azienda lavora con metodologie che permettono di allungare la vita utile del polpo senza alcun tipo di additivo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
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<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Qualit\u00e0 dall’origine<\/p><\/h2><\/span> Il personale dell’azienda stessa seleziona ogni polpo nelle migliori zone di pesca per garantire la qualit\u00e0 fin dall’origine. Utilizziamo come materia prima il polpo marocchino con la sua variante pi\u00f9 pregiata: il polpo Dakhla, oltre ad altre origini seguendo uno standard di qualit\u00e0 giapponese.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Il polpo viene congelato fin dal momento della selezione, garantendo la catena del freddo in tutte le fasi della lavorazione. Inoltre l’azienda dispone, presso i propri stabilimenti, di una cella frigorifera di grande capacit\u00e0 di stoccaggio, per 3 milioni di chili, a temperatura controllata di – 18 gradi.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Il reparto qualit\u00e0 lavora, ogni giorno, per migliorare gli standard qualitativi durante tutte le fasi del processo produttivo seguendo rigorosi sistemi di tracciabilit\u00e0 stabiliti dai principali organismi a garanzia della sicurezza alimentare.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Tutte le lavorazioni vengono svolte in un moderno stabilimento produttivo, di 10.000 mq e automatizzato al 100%, dove tradizione, innovazione e specializzazione si uniscono per ottenere un prodotto naturale dal sapore autentico, ricco di proteine \u200b\u200be povero di grassi.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Standard internazionale: prodotti sicuri, autentici e di qualit\u00e0<\/p><\/h2><\/span> Il team di professionisti di MERPAC\u00cdFICO lavora, ogni giorno, per migliorare gli standard di qualit\u00e0 durante l’intera fase del processo produttivo seguendo un rigoroso sistema di tracciabilit\u00e0 secondo quelli stabiliti dalle principali organizzazioni a garanzia della sicurezza alimentare (IFS Food Food Safety Standard).<\/p>\n Inoltre, l’impegno nell’incorporare nello stabilimento la tecnologia pi\u00f9 all’avanguardia ci permette di distribuire migliaia di tonnellate operando direttamente, dall’origine, nelle principali zone di pesca, dove disponiamo di personale aziendale e di nostri congelatori (Mauritania, Marocco e Senegal ), per ottenere prodotti di altissima qualit\u00e0.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> MERPAC\u00cdFICO possiede il certificato di qualit\u00e0 IFS FOOD. Si tratta di uno standard di sicurezza alimentare riconosciuto dalla Global Food Safety Initiative (GFSI) per controllare le aziende che producono alimenti. Si concentra sulla sicurezza e sulla qualit\u00e0 alimentare dei prodotti trasformati, garantendo che i prodotti soddisfino i pi\u00f9 severi controlli di qualit\u00e0 e sicurezza.<\/p>\n<\/div> Un Polpo riconosciuto per il suo sapore<\/p><\/h2><\/span> L’azienda MERPAC\u00cdFICO, specialista del polpo, lavora con un’eccellente materia prima: il polpo Dakhla, uno dei migliori al mondo. Questa \u00e8 la base per lo sviluppo di un prodotto riconosciuto a livello internazionale per il suo sapore. L’azienda cura al massimo le lavorazioni per ottenere un polpo di alta qualit\u00e0, mantenendo intatte le sue qualit\u00e0 nutrizionali, rafforzandone sapore e consistenza.<\/p>\n<\/div> “Pi\u00f9 di 200 chef di fama mondiale, riconosciuti da istituzioni come la Guida Michelin, la Guida Repsol e Gault & Millau, hanno premiato il sapore del polpo MERPAC\u00cdFICO con il punteggio pi\u00f9 alto, dopo aver condotto una degustazione alla cieca a Bruxelles.”<\/em><\/p>\n<\/div> \u201cQuesto riconoscimento \u00e8 stato concesso dall\u2019\u201dInternational Taste Institute\u201d attraverso un certificato leader a livello mondiale nel settore alimentare che conferisce al marchio un sigillo di qualit\u00e0 e prestigio\u201d<\/i><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Polpo pi\u00f9 buono, pi\u00f9 sano e di qualit\u00e0 superiore<\/p><\/h2><\/span> L’azienda cura al massimo le lavorazioni per ottenere un polpo di alta qualit\u00e0, mantenendo intatte le qualit\u00e0 nutrizionali del polpo, rafforzandone sapore e consistenza. Inoltre, il reparto qualit\u00e0 dell’azienda lavora con metodologie che permettono di allungare la vita utile del polpo senza alcun tipo di additivo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>Selezione di polpi nelle migliori caldaie<\/h2><\/div>
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